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花乡盖韭
  

  韭菜属百合科,多年生草本植物。原产我国,栽培历史悠久,丰台区花乡盖韭是以70年代初由陕西汉中引进的汉中冬韭为基础选育的优良品种,该品种抗寒性强,回根晚,叶丛直立生长,可以密播,不易倒伏,叶片肥厚宽大,叶质鲜嫩,纤维少,香味浓,产量高,品质好,最大特点是生长快,分蘖强,丰产性好。春季播种,当年秋季可达33厘米左右,冬季即可收获。

  花乡盖韭味鲜,富含多种维生素及钙、磷、铁等物质,并含有挥发性油和硫化物,有促进食欲、杀菌之功效。叶、根、籽皆可入药。

  花乡地区属沙质土壤分布地区,自然条件十分适宜根茎类蔬菜生长,自从农膜问世,花乡首先把薄膜覆盖技术应用于韭菜生产,从小拱棚覆盖栽培,逐步发展到加温中棚生产栽培,栽培面积逐年扩大。目前花乡一年四季生产盖韭,尤其是冬春蔬菜淡季可大量上市。人们称花乡地区为“韭菜窝”。

   
   
   



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