首  页 | 欢乐农家 | 休闲农园 | 节庆活动 | 乡土特产 | 旅游景点 | 休闲健身 | 宾馆饭店 | 民俗荟萃 | 旅游百科 | 他山之石 | 乡村讲坛 | 协会建设
  今天是
  您现在所在的位置:首页>>欢乐农家>>农家美食>>主食
站内搜索  
  焦脆松软的柴锅贴饼子  
 

  柴锅贴饼子就是用农村的大铁锅,在锅里要少放一些水,用木材将锅烧得热热的,再把玉米面和好了团成长圆形,趁锅很热时,把它贴在锅边上,然后盖好盖子,用木材不停地烧,用锅内的热气和铁锅自身的热能将它蒸烤成熟。

  起锅时饼子一面焦,一面黄,焦的那面焦脆,黄的那面松软。

  与贴饼子配套的食品有熬小鱼、棒渣儿粥(玉米磨成的渣,比大米大一点,很有营养,是熬粥的好材料)。






发表评论】 【字体显示: 】 【打印】 【关闭窗口

 
 
 
 
协会建设在线诚聘联系我们推广服务客服中心免责声明
       
 
版权所有 北京乡村旅游网 (政务版)
北京市农村工作委员会、 北京市农村经济研究中心主办
北京观光休闲农业行业协会承办
电子信箱:lvyou@bjnw.gov.cn
北京市城乡经济信息中心 提供技术支持