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  蒸黄  
 

  一、原料组成:

  小米面、玉米面、食用碱、白糖

  二、成品特点:

  金黄香甜、柔嫩松软

  三、制作方法:

  1.将玉米面和小米面加水和成较软的面团,加入食用碱,加糖(糖能增加发酵速度)发酵。

  2.将发酵好的面整理成正方形,上锅蒸30分钟左右即可。注:发酵时间不能太长。






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