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  苋莱馅饺子  
 

  一、原料组成

  原料:面粉、苋菜、肉馅

  调料:盐、葱、姜、酱油、香油

  二、成品特点

  柔韧可口

  三、制作方法

  1、1斤面加入5两水和成面团,饧十分钟。

  2、将苋菜焯水切成馅,把苋菜和肉馅放在一起加入盐、葱、姜、酱油、香油拌均。

  3、搓条下剂再擀成坯皮将制好的馅包入皮中。

  4、放入开水锅煮熟。






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