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  苦杏仁粥  
 

一、原料组成: 原料:小米(或玉米掺)、苦杏仁 调料:盐、葱末 二、成品特点: 香咸微苦、清爽可口 三、制作方法: 1、将苦杏仁砸碎成小颗粒,放入冷水锅里。 2、将锅烧开,用勺子不断将汤扬起,锅不能盖严,让苦味散出。 3、将苦味去除后,再放入小米。 4、小火熬成粥状即成,出锅前放入盐、葱末。




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